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Chengdu Shu Food Catering Management Co., Ltd. 你的位置>>新闻动态 > 行业动态 >

每天早上路过街角，是不是总被那些小小的早餐店吸引？尤其是包子铺，明明只有20 多平米，为什么能开出一家又一家。
今天就来拆解一家25㎡早餐店的经营门道，看看小空间里藏着的经营逻辑。

·有特色：产品有记忆点，容易形成口碑

02.25㎡真的够用？小空间反而有助于实现‘高性价比

你可能会想：25平米这么小，真的够用吗？

店面小不代表营收少。

能打老客常来

例如我们这家包子店来说，虽然主打包子，但是在细节上花了不少心思，让顾客吃过一次就留下深刻印象。

面皮吃着松软中又有嚼劲，不是干巴巴的口感；

味道合心意，花的钱不多，这种体验才让人愿意反复来。

①用特色吸引人——让人愿意第一次走进来；
②用口味留客——复购和推荐才是真的成功；
③小店型+高效——提升人效与坪效，经营模型更健康；
④标准化+供应链——保证出餐稳定，不能今天一个味明天一个样，稳定的供应链能保证食材和口味一致。

（注：以上为行业内的通用经营思路，具体经营效果因品牌、地域、经营者能力而异）

投资有风险，加盟需谨慎。