算笔明白账：开一家25平米的早餐店，启动资金要准备多少？

时间：2025-09-29 17:25:57 浏览次数：

一、固定投入

1、房租： 

• 面积：25㎡
• 位置：成都成熟社区商圈（参考位置）
• 月租：5000元
→ 押一付三 ≈ 2 万
小提醒：别只看租金高低，先看客流画像匹配度！

2、装修： 干净明亮是关键！

早餐店不需要过于华丽的装修。

• 预算：2万
• 只刷大白墙/贴瓷砖 + 防滑地砖 + 亮灯 + 门头灯箱
→ 早餐店拼的是口味和卫生，不是豪华装修！把钱花在让顾客看得见“干净放心”的地方。

3、设备： 这是保证出品效率和品质的核心。

一家基础早餐店通常需要：

和面机 & 压面机 (面点类必备)

蒸包炉/蒸柜 (蒸制包子、馒头、烧麦等)

煮粥桶 (煮粥等)

豆浆机 (制作豆浆等)

冷藏柜 & 冷冻柜 (储存食材)

电子秤 (精确控制食材份量)

(可根据产品线增加炸锅等)

参考案例中，基础设备购置费用约1.5-2万元。

案例花费： 买齐基础、质量过关的设备，大概1.5-2万。

重要提醒：设备一定要安全、耐用！ 这关系到食品安全和您长期省钱（劣质设备修起来更费钱）。

二、每月运营成本

1、人工

• 夫妻店 or 3 人协作
• 成都行情：3 000 元/人
→ 3 人 = 9 000 元/月

2、原料
• 日营业额 3 000 元（以一家成熟门店稳定期数据估算）
• 食材成本 40% ≈ 1200 元/天 
→ 月原料 ≈ 3.6 万

3、水电杂费
• 25㎡ 小店：1000-1500 元/月

启动资金预估： 根据以上数据推算，开一家25平社区早餐店，前期投入（房租通常押一付三 + 装修 + 设备）大约需要准备8 - 10 万元。

重要提示：这只是一个预估范围！ 实际花费会因为选址的黄金程度、转让费、装修标准高低、设备选什么牌子有些许浮动！

小本生意，精打细算很重要：

1、选址是命门： 租金便宜≠好位置！算好人流、看清顾客是谁（上班族赶时间？居民图方便？），比省几百块租金重要百倍！

2、装修重实用： 干净明亮卫生是底线！把钱花在让顾客吃得放心、您操作顺手的地方。

3、设备买对不买贵： 核心设备（蒸柜、冰柜）安全和质量第一！ 非急需设备（如炸锅）可以等生意稳了再添。

4、人力巧安排： 前期能自己上就自己上，省下人工就是利润。

蜀食一家五馅包于2014年开出第一家直营门店，自2015年起正式面向全国开放加盟。至今，我们已拥有6家直营店及遍布全国的上千家加盟门店。总部为创业者提供从专业培训到上门带店运营的全方位扶持体系，助力每一位创业者更轻松地开启事业，成就创业梦想。